ケータリング事例 ☆コース料理のケータリング☆
2018年5月18日
＜お料理内容＞ ◆チーズ風味のポンデケージョ、鴨のテリーヌ ◇初カツオのマリネ 茗荷とメロン トマトのジュレ ◆オマールエビのポワレ いろいろな豆類のサラダ パプリカの軽いムース ◇仏産パンタード（ホロホロ鳥）のロティ […]
ケータリング事例 ☆イベントでのご利用☆
2018年5月15日
＜メニュー内容＞ 【冷製料理】 ◆ミックスサンドウィッチ ◇大山鶏とモッツァレラチーズ、トマトのトルティーヤロール ◆イベリコ豚サラミとマスカルポーネチーズのバゲットサンド ◇自家製シャルキュトリー取り合わせ（パテ、ソー […]
パーティー事例 ☆駒場にて、ウェディングパーティー＆二次会☆
2018年4月14日
＜ウェディングパーティー メニュー＞ 【コース料理】 ◆海の幸とフルーツトマトのゼリー寄せ ハーブ風味のズッキーニのクリームと共に ◇貝柱とフォワグラのパイ包み焼き サラダ仕立て ◆春の白い野菜のポタージュ オマール海老 […]
ケータリング事例 ☆コース料理☆
2018年4月12日
＜メニュー内容＞ ◆春菊 シフォンケーキ ◇じゃが芋 ◆鰆 ホワイトアスパラ 柚子 ◇仔牛 人参 コンソメ ◆鱸 蕗の薹 菜の花 ◇仔羊 蕪 春野菜 ◆パイン パッション マンゴー ◇桜 ビーツ リュバーブ ◆小菓子 ◇ […]
新鮮な海鮮・鮮魚たっぷりケータリング事例
2018年4月5日
＜メニュー内容＞ 【冷製料理】 ◆ミックスサンドウィッチ ◇大山鶏と水菜のトルティーヤロール ◆生ハムとピクルスのバゲットサンド ◇自家製シャルキュトリー取り合わせ（パテ、ソーセージ、ハムetc...） ◆菜の花とベーコ […]
