ケータリング事例 ☆コース料理のケータリング☆

＜お料理内容＞

◆チーズ風味のポンデケージョ、鴨のテリーヌ

◇初カツオのマリネ　茗荷とメロン　トマトのジュレ

◆オマールエビのポワレ　いろいろな豆類のサラダ　パプリカの軽いムース

◇仏産パンタード（ホロホロ鳥）のロティ　胸肉と腿肉　オレンジと黒胡椒風味

◆パンペルデュ　フランボワーズとチェリーの温かいソース　ヴァニラアイスクリーム