ベジタリアン対応ケータリング事例

留学性歓迎ランチ会にて、ベジタリアン対応メニューでケータリングを行いました。
野菜をメインに使った料理を数多くご用意。

＜メニュー内容＞

【冷製料理】
✴ミックスサンドウィッチ（タマゴ、レタス＆トマト、キュウリ＆チーズ）
✴キャベツと人参、水菜のトルティーヤロール
✴グリーンサラダ　自家製ドレッシング添え
✴茸とオニオンのキッシュ
✴自家製パテ・グランメール
✴モッツアレラチーズとアボカド、トマトのマリネ
✴大山鶏胸肉の冷製仕立て　バジル＆バルサミコ風味
✴小海老のエスカベッシュ　クスクスのサラダ添え

【温製料理】
✴根菜類のトマト煮込み
✴白菜のクリームソースのペンネ
✴ベジタブルピラフ