ケータリング事例

会場装花や、和菓子デザートのお持ち込みなど、リクエストに応じでお客様のお好みのスタイルで
おしゃれなケータリングの演出を。。。

＜メニュー内容＞

【冷製料理】
✴3種のミックスサンドウィッチ
✴季節の野菜のサラダ　3種の自家製ドレッシング
✴減農薬野菜のラタトゥイユ
✴オリーブ・ベーコン・トマトのケークサレ
✴自家製パテ・ド・カンパーニュ　クミン風味のキャロットラペを添えて
✴清流鶏ムネ肉のグリエ　バルサミコとバジルのソース
✴季節野菜のムースと小海老のカクテル仕立て
✴自家製サーモンマリネ　レモンとケッパー風味　ディルの香り

【温製料理】
✴豚ロースのロティ　リヨン風ポテト添え　マスタードソース
✴バスク風チキンの煮込み
✴築地市場よりの本日の鮮魚　その日のスタイルで…
✴リ・オ・ブール（バターライス）
✴本日のパスタ料理

✴フルーツ取り合わせ