《自家製シャルキュトリー》
弊社自慢の手作りシャルキュトリーのお料理です。
是非ともお召し上がり下さい。
鶏レバーのムース ¥600(税込)
パテ・グランメール ¥1,000(税込)
自慢のフランス風ソーセージ ¥1,430(税込)
焼いた根菜類と自家製ボンレスハムのサラダ ¥1,100(税込)
シュークルート(2名様分) ¥2,200(税込)
前菜 Entrées / Appetizer
エスカルゴと茸のブルゴーニュ風 ¥970(税込)
ラタトゥイユ(南仏野菜の煮込み) ¥870(税込)
ノルウェー産サーモンのスモーク ¥1,430(税込)
おまかせ前菜取り合わせ5種 ¥1,750(税込)
サラダ Salades / Salad
グリーンサラダ ¥870(税込)
ニース風サラダ ¥970(税込)
山羊チーズのサラダ はちみつ添え ¥1,100(税込)
ポタージュ Potages / Potage
本日のポタージュ ¥610(税込)
オニオングラタンスープ ¥970(税込)
パスタ Pâtes / Pasta
ボロネーゼソースのパスタ ¥1,100(税込)
スパゲティ 海老とキャベツのクリームソース ¥1,100(税込)
魚料理 Poisson / Fish
豊洲市場から鮮魚のポワレ アサリとノイリー酒風味のソース ¥1,650(税込)
ブランダード(鱈とジャガイモのグラタン) ¥1,000(税込)
白身魚と烏賊のトマト煮 セート風 サフランライス添え ¥1,650(税込)
帆立貝柱のポワレ 焦がしバターソース ¥1,650(税込)
肉料理 Viande / Meat
骨付き仔羊すね肉のトマト煮 ナヴァラン風 ¥1,750(税込)
アッシパルマンティエ(牛肉とポテトのグラタン) ¥1,300(税込)
丹波産黒鶏のフリカッセ モリーユ茸風味 ¥1,750(税込)
鴨もも肉のコンフィ ¥1,650(税込)
“ステックフリット” 200g ¥2,410(税込)