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エルズブライダル

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TOMOKO KOMATSUZAKI小松崎 知子 / ウエディングプランナー

~お二人の想いを形にする為に~

結婚式に対する想いは人それぞれです。
小さい頃から憧れてる演出もあれば結婚式って何するの・・!? というお客様もいらっしゃいます。

結婚式に決まりはないと思っています。
ルヴェソンヴェールでは お二人といろんなお話しをしながらお二人らしい結婚式をご提案させて頂きます!

お二人とゲスト皆様の笑顔あふれる一日となりますように・・
どんな些細なことでもご相談ください!スタッフ全員でサポート致します!

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FUMIAKI ITO伊藤 文彰 / オーナーシェフ

1960年 京都府出身 洋食レストランを営む家庭で育ち、兄、弟と共に家業を継ぐ
1989年 ルヴェソンヴェール京都を経て渡仏 
パリの料理学校で学び、アルザス地方で研鑽を積み帰国
2000年 ルヴェソンヴェール本郷オープンと共に上京
2016年 フランス農事功労賞シュバリエ受賞

クラブアトラス事務局長・アミティエグルマンド副会長
日本シャルキュトリ―協会理事
フランス料理アカデミー会員・トックブランシュ会員
エスコフィエ協会会員・ゴブラン会会員

MORIYAMA GAKUHO

TAKEHO MORIYAMA森山 岳穂 / 支配人

2003年 ㈱円居入社
2004年 ルヴェソンヴェール東京勤務
2006年より現職

日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
カナルディエ協会認定 メートルカナルディエ

MINORU TAKEDA

AKINORI TAKEDA武田 明憲 / 料理長

1994年 京都ホテル勤務(現 京都ホテルオークラ)
1997年 ㈱円居入社
2000年 東京進出に伴い上京
2002年 仏アルザスにて研修後 本郷店シェフ
2006年 ルヴェソンヴェール東京 取締役シェフ
2015年より現職

トックブランシュ国際倶楽部会員

KOHAKI SASAKI

MITUAKI SASAKI佐々木 光明 / 本郷店マネージャー

1993年 山の上ホテル勤務
2004年 ルヴェソンヴェール入社
2010年より現職

ソムリエ
日本キューバ・シガー教育協会認定
シガーマネージャー

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TAKUYA YAMAGUCHI山口 卓也 / 本郷店シェフ

2004年 レストラン マダムトキ勤務
2008年 渡仏
ブルゴーニュ三ツ星レストラン ラムロワーズ勤務
リヨン一つ星レストラン クリスチャンテットドワ勤務
2010年 帰国後 レストラン オマージュ勤務
2011年 グランドハイアットホテル勤務
2015年より現職

KENTA TAKAHASHI

KENTA TAKAHASHI高橋 健太 / 駒場店マネージャー

2003年 辻調理師専門学校フランス校 卒業後
フランス・ローアンヌ トロワグロ勤務
2004年 帰国後 アークヒルズクラブ入社
     その後いくつかのレストランに勤務
2010年 ルヴェソンヴェール東京入社
2014年より現職

TAKENORI KOBAYASHI

TAKENORI KOBAYASHI小林 武則 / 駒場店シェフ

2003年 パレスホテル勤務
2006年 ルヴェソンヴェール東京入社
2012年より現職

KAWAMURA AKIHIRO

AKIHIRO KAWAMURA川村 明浩 / 南大沢店シェフ

2000年 ルヴェソンヴェール 入社
2009年 ルヴェソンヴェール本郷店 シェフ
2011年より現職