CONCEPT
コンセプト
クラシカルな趣の中で
ゆったりと楽しむフランス料理
  • Profitez confortablement dans la saveur classique cuisine française
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  • Profitez confortablement dans la saveur classique cuisine française
  • Profitez confortablement dans la saveur classique cuisine française

緑の木立に囲まれたクラシカルな空間で、フランス料理と非日常を愉しむ・・・
そんな場所が身近にあります。

店舗紹介

ファカルティクラブ 橄欖

店名になっている橄欖 (かんらん)とは、オリーヴのこと。昔はオリーヴをこう呼んだとか。東大教養学部の前身でもある、旧制一高の校章にも使われています。

2004年に1階のルヴェソンヴェール駒場と共にオープンしたこのレストランは、東大のゲストハウスとしての機能を持ちながら、外部からのお客様に対しても制限なく、一般のレストランと同様の営業をさせていただいております。
また、緑が気持ち良いテラス席や、個室もございます。

この他にはない環境と、クラシカルな空間で、本格的でありながら現代的なテイストを持ったフレンチをお楽しみください。

席数
テラス席 9席
カウンター席 6席
テーブル席 18席
個室 6席
パーティー時
立食 45名様まで
着席 30名様まで
NEWS
お知らせ

◆~円居グループがお届けする~  ルヴェソンヴェール洋風おせち料理◆
3段重 4~5人前 ¥27,000(税・送料込み)
―厳選素材をフランス料理の手法でお重に詰めました―
毎年ご好評いただいております、「円居グループ ルヴェソンヴェール洋風おせち料理」本年も販売開始!!
【詳細・ご注文はこちら→】
おせち


◆2018 Joyeux Noël   ~クリスマス特別ディナー~◆
12.22.sat - 12.25.tue
✴キャビアアミューズ
✴フォアグラ パンタード ピスタチオ リンゴ
✴オマール海老 レモンバーム バターナッツスクワッシュ ビーツ
✴鯛 春菊 レモン
✴グラニテ
✴猪のパイ包み トリュフ 茸
✴苺 ホワイトチョコレート ジャスミン
✴ミニャルディーズ
✴食後のお飲み物
¥  13,000 (税・サ込み)
【ご予約はこちら→】


◆【フランス料理の伝統とモダン】『プーレ・アン・ヴェッシー』を食す特別コース料理◆
今では、中々味わう事の出来ないフランス料理の王道料理プーレ・アン・ヴェッシーをメイン料理に盛り込んだ、特別コース。
季節感あるれるモダンなお料理と、メインはプーレ・アン・ヴェッシーをご用意いたします。
プーレ・アン・ヴェッシーはトリュフと鶏肉を豚の膀胱で密閉し、ゆっくりと蒸し煮込に仕上げる、高度な調理技法です。
風船の如く完成したヴェッシーはお席でお取り分け致します。

¥15000-(税込) /1名様
【詳細・ご予約はこちら→】https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_plans/plan/e014021601/10195

■ アミューズ
■ 前菜
■ 魚料理
■ 特別料理(プーレ・アン・ヴェッシー)
■ プラトードフロマージュ(チーズ盛り合わせ)
■ デザート
■ 食後のお飲み物
■ ミニャルディーズ


◆12月の予定◆※日曜日・祝祭日は定休日とさせて頂いております
12月 1日(土) ランチタイム貸切 ディナータイム19:00オープン
12月 3日(月) ランチタイム13:30L/O 14:00閉店/ ディナータイム貸切
12月 6日(木) ランチタイム満席
12月 7日(金) ランチタイム13:30L/O 14:00閉店/ ディナータイム貸切
12月 8日(土) 学内施設法定停電の為 終日休業
12月12日(水) ランチタイム満席 ディナータイム満席
12月14日(金) ランチタイム13:30L/O 14:00閉店/ ディナータイム貸切
12月15日(土) ランチタイム満席 ディナータイム満席
12月17日(月) ランチタイム満席
22日(土)~25日(火) クリスマスの特別コースのご案内 ランチ¥6000- ディナー¥13000-
12月26日(水) 年内最終営業日

※12月27日~1月3日 休業  1月4日~ 通常営業

MONTHLY RECIPE
マンスリーレシピ
12月のマンスリーレシピ
「スペイン産コクレを2種の調理方法で 季節野菜を散りばめて」

ムネ肉をブレゼ アシ肉はコンフィに仕立てました。
季節野菜と共にお楽しみください。

ACCESS
住所 〒153-8902東京都目黒区駒場3-8-1東京大学駒場ファカルティーハウス2F
アクセス 京王井の頭線 駒場東大前駅 東口 徒歩1分
営業時間 ランチ/12:00~14:30(LO) ディナー/18:00~21:00(LO)
定休日 日曜・祝日
TEL 03-5790-5921
FAX 03-5790-1902
E-mail kanran@leversonverre-tokyo.com
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