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  • 2016年4月
  • デザート

    ・桃のコンポート ハーブティのシャーベット
    ・プラムのミルフィーユ ローストしたアーモンドの香り
    ・八王子産はちみつのタルト ヴァニラアイスクリーム
    ・アイスクリームとシャーベットの取り合わせ / 各¥540
    ・デザート盛り合わせ / ¥850

    ア ラ カルト

    地場野菜のサラダビュッフェ / ¥600
    フランス産AOP発酵バター(25g) ブール・ド・イズニー / ¥300

    ~前菜~
    ・赤エビのカダイフ包み焼き / ¥700
    ・シャルキュトリー取り合わせ / ¥1,300
    ・切りたての生ハム ピクルスと紫キャベツのマリネ / ¥1,500

    ~スープ~
    ・5種類の野菜を使ったポタージュ / ¥550
    ・本日の冷製ポタージュ / ¥550
    ・オニオングラタンスープ / ¥850

    ~パスタ~
    ・茸のクリームソース ペンネ / ¥1,000
    ・塩レモンとホタテ貝柱のスパゲティ / ¥1,100

    ~ハンバーグ~
    ・ハンバーグステーキ / ¥1,400
    ・デミグラス煮込みハンバーグ ドフィーヌ風ポテトグラタン添え / ¥1,500
    ・オリジナルハンバーグ デミグラスソース / ¥1,600

    ~メインディッシュ~
    ・ブルターニュ産骨付き若鶏もも肉のコンフィ / ¥1,400
    ・魚介とリガトーニのクリームグラタン / ¥1,600
    ・キングサーモンのグリル 香草風味の焦がしバターソース / ¥1,700
    ・ビーフの煮込みとマッシュポテト、チーズのグラタン / ¥2,000
    ・黒毛和牛もも肉のビーフカツレツ デミグラスソース / ¥2,500
    ・ビーフシチュー / ¥2,500

    コース料理

    Menu du Mois / ¥2400
    サラダビュッフェ
    スープ
    交雑牛もも肉のグリル ハーブの香るポテトフライ添え
    or
    森林鶏もも肉のバロティーヌ オレンジとスパイスの香り
    or
    鮮魚の香草パン粉焼き 赤ピーマンとトマトのクーリと共に
    食後のお飲み物

    Menu de Chef ¥3240
    前菜・サラダビュッフェ
    スープ
    リブロースステーキ ハーブの香るポテトフライ添え
    or
    はちみつで香ばしく焼いたマグレ鴨胸肉のロースト スパイス風味
       or
    マグロほほ肉のペッパーステーキ トマトソースとサワークリーム
    食後のお飲み物

    Menu Spécial ¥3780
    前菜・サラダビュッフェ
    スープ
    黒毛和牛もも肉のステーキ ボルドレーズソース
    or
    オマール海老のポワレとクリームグラタン アメリケーヌソース
    食後のお飲み物

    ア ラ カルト

    自家製ピクルス / ¥540
    シャルキュトリー盛り合わせ / ¥1,300
    本日のポタージュ / ¥550
    生ハムとチーズのサンドウィッチ / ¥540
    デザート / ¥450

    ・・・等、他にもパスタなどご用意しております。

    ステーキランチ

    厚切りのステーキにポテトフリットを添えた、お肉を存分に味わえる1皿です。
    前菜類の他にコーヒーや紅茶などのドリンク、
    パンもビュッフェでご用意しています。
    当日はもちろん、ご予約も可能なので順番待ちせずスムーズにご案内致します。
    コーヒー、紅茶 またはハーブティー

    ランチコース

    予約限定のちょっとリッチなランチメニューです。
    通常のサラダやドリンクはビュッフェスタイルで、
    メインディッシュは夜のコースでしか召し上がれない物が選べます。
    しかもデザート付き!!予約制なので順番待ちせずスムーズにご案内致します。

    日替わりランチ

    日替わりの肉料理、魚料理の中から1品お選びください。
    前菜類の他にコーヒーや紅茶などのドリンク、
    パンもビュッフェでご用意しています。

    デザート

    瓶入りクレームキャラメル フルーツ添え/¥540
    ガトーショコラとフランボワーズのシャーベット/¥540
    プロフィットロール チョコレートソース/¥540
    ミラベルとフロマージュブランのタルト ヴァニラアイス添え/¥540
    デザート盛り合わせ(2名様分)/¥1,080

    ア ラ カルト

    ~前菜~
    自家製シャルキュトリー/各種¥970
    ・パテ・グランメール
    ・鴨のテリーヌ 緑胡椒風味
    ・ブーダンブラン(白ソーセージ)トリュフ風味
    ・トゥールーズソーセージとピュイ産レンズ豆“AOC”
    自家製野菜のピクルス色々/¥750
    本日のキッシュ/¥900
    ラタトゥイユ(南仏野菜の煮込み)/¥950
    生ハムとサラミ ギリシャ風野菜のマリネ添え/¥1,000
    ムール貝のワイン蒸し ポムフリット添え“AOC” /¥1,280
    スコットランド産サーモンのスモーク “ラベル・ルージュ” /¥1,400
    鴨のフォアグラテリーヌ 自家製クグロフ添え/¥1,620
    おまかせ前菜取り合わせ5種/¥1,720

    ~サラダ~
    グリーンサラダ/¥850
    リヨン風サラダ/¥950
    ニース風サラダ/¥950
    山羊チーズのサラダ 東京産はちみつ添え/¥1,000

    ~ポタージュ~
    本日のポタージュ/¥600
    オニオングラタンスープ/¥950
    スープドポワッソン(魚のスープ)/¥920

    ~パスタ~
    ボロネーゼソースのペンネ/¥1,080
    スパゲティ 生ハムと茸のクリームソース/¥1,280

    ~魚料理~
    本日の鮮魚のポワレと温野菜 焦がしバターソース/¥1,620
    エイのムニエル ケッパー、トマト、塩レモンのソース/¥1,830
    帆立貝柱のグリエ ラタトゥイユ添え/¥1,720

    ~肉料理~
    骨付き仔羊すね肉のトマト煮 ナヴァラン風/¥1,720
    ホロホロ鶏もも肉のフリカッセ モリーユ茸風味/¥1,830
    豚足のファルシ 温野菜添え ラヴィゴットソース/¥1,830
    鴨もも肉と白いんげん豆のカスレ ガスコーニュ風/¥2,000
    蝦夷鹿肉の赤ワイン煮 黒胡椒と木苺風味/¥2,160
    “ステックフリット” ステーキ&ポテトフライ/¥2,370

    Menu de Rouge

    スコットランド産サーモン〝ラベル・ルージュ″の軽いスモーク 野菜のピクルスと金柑添え

    鮮魚のカダイフ包み焼き レモン風味 春菊のピュレとAOCイズニーバターのソース

    蝦夷鹿肉の赤ワイン煮込み 黒胡椒と木苺風味 ポテトのピュレと野菜のココット焼き

    マルキーズショコラとオレンジ風味のアイスクリーム

    コーヒー又は紅茶
    Our Restaurants